LE BOURG 58140 BRASSY

Un large choix de plats gastronomiques à Brassy

La carte et les menus d’Hôtel du Nord dans la Nièvre

Restaurant ouvert tous les jours du lundi au dimanche de 7 h 30 à 21H00

 

Découvrez la carte de la cuisine traditionnelle d’Hôtel du Nord à Brassy.

LES SALADES REPAS

Salade César : Salade, Tomates, avocats, poulet, parmesan, œufs durs, chips de parmesan, sauce césar

14.00 €

Salade chèvre : Salade, Tomates, avocats, toast de chèvre frais, noix, pomme granny, oignons pickles, vinaigrette moutarde

14.00 €

Salade Océane : Salade, Tomates, avocats,tataki de thon, crevettes, amandes grillées, oignons piles, vinaigrette thaï 

14.00 €

 

 

Les Entrées

Escargots * 6

11.00 €

Assiette avocats, saumon Gravlax et sucrine

11.00 €
Tataki de thon 

11.00 €

 Tomates mozzarella Burrata  au pesto rosso

11.00 €

Assiette de charcuterie (Assortiment de charcuterie)

11.00 €

Œufs pochés crème époisses et dés de chorizo

11.00 €

Les viandes

Entrecôte grillée sauce èpoisses

20.00 €

Côte de veau crème courgettes et échalotes rôties 

20.00 €

Tartare de bœuf à l'Italienne

20.00 €

 

 

 

Les Poissons

Filet de  Sandre sauce vierge aux noisettes et citron vert confit

20.00 €

Dos de cabillaud en croûte de chorizo ibérique,

20.00 €

 

 

SUGGESTIONS DU MOMENT DE LA SEMAINE 

CARPACCIO DE BŒUF 13.00E
GAMBAS GRILLÉES SAUCE WHISKY 22.00 €
MAGRET DE CANARD ORIGINE FRANCE AU MIEL 24.00 €
BURGER ITALIEN 22.00 €
MYSTERE AU CAFÉ  7.00E

Fromages

Assiette de fromages

6.00 €

Nos desserts

Café / chocolat / thé gourmand supplément  DE 2.00 €

6.00 €

Crème brûlée Vanille 

6.00 €

Moelleux chocolat avec noix de Pécan

6.00 €

Fraises Melba

6.00 €

Macaron Framboises

6.00 €

Salade de fruits 

6.00 €

Glaces

Dame blanche

3 boules vanilles, sauce chocolat, chantilly

6.50 €

Banana split
1 boule chocolat, 1 boule fraise, 1 boule vanille chantilly, 1 banane, sauce chocolat

6.50 €

Bourguinone
1 sorbet cassis, 1 sorbet pêche, 1 boule fraise, chantilly, coulis de fruits

6.00 €

Glaces (Vanille, chocolat, fraise, pistache, cassis, pêche vigne, citron vert, poire, caramel)

 

1 boule

2.50 €

2 boules

4.00 €

3 boules

5.50 €

Supplément chantilly

0.50 €

Williamine

7.00 €

Colonel
Sorbet citron vert, vodka

7.00 €

Les menus de notre restaurant d’Hôtel du Nord

Découvrez la formule du jour de notre restaurant à Brassy. Nos chefs vous proposent un menu rapide et savoureux à seulement 14,90 €. Il comprend une entrée, un plat et un dessert.

Menu enfant avec set de coloriage 

11.00€ (-12 ans)

1 sirop ou 1 verre de soda

Salade verte-tomates/fromage
Assiette de charcuterie

Steak haché
Filet de poulet pané

Accompagné de frites ou légumes

Glace /moelleux chocolat/
 

NOUVELLES

FORMULES

ENTRÉE + PLAT + DESSERT        30.00 €

ENTRÉE + PLAT                            26.00 €

                      PLAT + DESSERT                       23.00 €                       

 

Les digestifs

Malibu 4cl

4.70 €

Mandarine imperiale 4cl

6.50 €

Get 27 4cl

5.20 €

Get 31 4cl

5.20 €

Calvados 4cl

4.70 €

Cognac 4cl

5.70 €

Armagnac 4cl

5.70 €

Vodka 4cl

6.10 €

Poire william 4cl

6.50 €

Mirabelle 4cl

5.70 €

Gin 4cl

5.50 €

La carte des vins à Brassy

L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.

Vins de Bourgogne Rouges

AOC Macon Rouge Château du Charnay 2017  (75cl)
Vignerons des Terres secrètes

19.00 €

AOC Givry 1er Cru 2016  (37,5 cl)
Domaine Steinmaïer

17.00 €

AOC Givry 1er Cru 2017  (75cl)
Domaine Steinmaïer

29.00 €

AOC Rully « Les Chauchoux » 2016  (37,5 cl)
Domaine Belleville

21.00 €

AOC Rully « Les Chauchoux » 2016  (75 cl)
Domaine Belleville

34.00 €

AOC Mercurey 1er Cru « Clos L'Evèque » 2016 (75 cl)
Domaine Bellevile

42.00 €

AOC Santenay 2016 (75 cl)
Domaine Charleux

32.00 €

AOC Auxey Duresses 2017 (75 cl)
Domaine Piquet chouet

35.00 €

AOC Pommard 2016 (75 cl)
Domaine Germain

55.00 €

AOC Chorey les Beaune 2017  (75 cl)
Domaine Denis         

34.00 €

AOC Corton Grand Cru 2013 (75 cl)
Domaine Fery

105.00 €

Vins de Bourgogne Blancs

AOC Bourgogne Aligoté 2017          

18.00 €

AOC Macon « Fleur Blanche » 2018

19.00 €

AOC Chablis 2018

28.00 €

AOC Pouilly Fuissé 2015

29.00 €

AOC Montagny 1er Cru « Coeres » 2016

25.00 €

AOC Rully 1er Cru « Les Clux » 2013

38.00 €

AOC St Aubin 1er Cru « Le Chamois » 2013

60.00 €

AOC Puligny Montrachet 2012

76.00 €

AOC Meursault « Cromin » 2010

60.00 €

Val de Loire blancs

AOC Sancerre 2017 (75 cl)
Domaine crochet

29.00 €

AOC Sancerre 2018 (37,5 cl)
Domaine crochet

17.00 €

AOC Pouilly Fumé 2018 (75 cl)
​​​​​​Domaine Gilles Cholet

28.00 €

AOC Pouilly Fumé 2016 (37,5 cl)
​​​​​​Domaine Gilles Cholet

17.00 €

Côtes du Rhône rouges

AOC Crozes Hermitage 2018 (75 cl)
Maison Ogier

31.00 €

AOC Chateauneuf du Pape « Clos de l'Oratoire » 2016 (75 cl)
Maison Ogier

58.00 €

Beaujolais rouges

AOC Brouilly Château de Pierreux 2014 (75 cl)
Mommessin

29.00 €

AOC Brouilly Château de Pierreux 2017 (37,5 cl)
Mommessin

18.00 €

AOC Morgon 2016 (75 cl)
Mommessin

26.00 €

AOC Morgon 2013 (37,5 cl)
Mommessin

17.00 €

AOC St Amour 2014 (75 cl)
Mommessin

28.00 €

Val de Loire rouges

AOC St Nicolas de Bourgueil 2018 (75 cl)
Domaine du Fondis

19.00 €

Côte de Provence rosés

IGP Méditerranée Gourmandises 2018 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

18.00 €

AOC Côtes de Provence « Note Bleue » 2018 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

21.00 €

AOC Côtes de Provence « Note Bleue » 2018 (37,5 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

14.00 €

Grain de Glace 2019 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

24.00 €

Tavel 2018 (75 cl)
Cuvée Royale

20.00 €

Crémant / Champagne

AOC Crémant de Bourgogne Roger Guy (75 cl)
Roger Guy

24.00 €

AOC Champagne Brut Roger Guy (75 cl)
Roger Guy

46.00 €

AOC Champagne Brut Nicolas Feuillatte (75 cl)
Nicolas Feuillatte

65.00 €

Verre et pichet

 

Verre

1/4

1/2

Rouges

 

 

 

Vin du Gard
IGP « Les Gardilles »

3.00 € 6.00 € 12.00 €

Bourgogne
Macon

3.00 € 6.00 € 12.00 €

Blanc

     

Costiere de nimes
IGP << Les Gardilles>>

3.00 € 6.00 € 12.00 €

Alsace <<KLIPFEL>>
Pinot Blanc

2.50 € 5.00 € 10.00 €

Rose

     

Costiere de nimes
IGP << Les Gardilles>>

3.50 € 6.00 € 12.00 €

Grain de Glace

4.00 €