LE BOURG 58140 BRASSY

Un large choix de plats gastronomiques à Brassy

La carte et les menus d’Hôtel du Nord dans la Nièvre

Restaurant ouvert du lundi au dimanche de 8h à 13h15 et de 17h30 à 20h15

fermeture le mercredi

 

Découvrez la carte de la cuisine traditionnelle d’Hôtel du Nord à Brassy.

la carte 

 

 

Les Entrées

Escargots * 6

12.00€
Escargots *12 22.00€
Feuilleté époisses et saucisse de Morteau

13.00€
salade de tomates d antan mozarrella DI BUFFALA PESTO

13.00€
Assiette de charcuterie (Assortiment de charcuterie)

12.00 €
Oeufs poches sauce chorizo

12.00€

Les viandes

Entrecôte grillée sauce époisses

24.00 €

Pavé de veau fermier crème courgettes

23.00 €

Filet de bœuf charolais sauce époisses

28.00 €
Travers de porc cuit en basse température au jus de thym                                                                               21.00€

 
 

 

 

Les Poissons
Dos de sandre sauce chablis et noix

22.00€

 
 

 

SUGGESTIONS DU MOMENT DE LA SEMAINE 
   
   
   
   
   

Fromages

Assiette de fromages

6.00 €

Nos desserts
Café / chocolat / thé gourmand 

9.00€
Crème brûlée

6.00€
Coulant chocolat caramel beurre salé

6.00 €
Salade de fruits

6.00€
Fraises melba 6.00€
Tartelette citron meringuée

7.00€

Glaces

Dame blanche

3 boules vanilles, sauce chocolat, chantilly

6.50 €

Banana split
1 boule chocolat, 1 boule fraise, 1 boule vanille chantilly, 1 banane, sauce chocolat

6.50 €

Bourguinone
1 sorbet cassis, 1 sorbet pêche, 1 boule fraise, chantilly, coulis de fruits

6.00 €

Glaces (Vanille, chocolat, fraise, pistache, cassis, pêche vigne, citron vert, poire, caramel)

 

1 boule

2.50 €
2 boules

4.00 €
3 boules

5.50 €
Supplément chantilly

0.50 €
Williamine

7.00 €

Colonel
Sorbet citron vert, vodka

7.00 €

Les menus de notre restaurant d’Hôtel du Nord

Découvrez la formule du jour de notre restaurant à Brassy. Nos chefs vous proposent un menu rapide et savoureux à partir de 15,70 € du lundi au samedi. Il comprend une entrée, un plat et un dessert.

Menu enfant avec set de coloriage 

11.00€ (-12 ans)

1 sirop ou 1 limonade

Salade avec comté jambon noix
Assiette de rosettes

Steak haché
Filet de poulet pané

Accompagné de frites ou légumes

Glace /moelleux chocolat/
 

Menu 34.00€

Tomates mozzarella Di Buffala ou

 Assiette de charcuterie ou

 Escargots *6

..........

Dos de sandre sauce chablis ou

Entrecôte grillée sauce époisses ou

Travers de porc cuit en basse température et son jus

..............

Coulant chocolat au caramel beurre salé ou

Crème brûlée à la vanille ou

Fraises melba

 

 

 

Les digestifs

Malibu 4cl

4.70 €

Mandarine imperiale 4cl

6.50 €

Get 27 4cl

5.20 €

Get 31 4cl

5.20 €

Calvados 4cl

4.70 €

Cognac 4cl

5.70 €

Armagnac 4cl

5.70 €

Vodka 4cl

6.10 €

Poire william 4cl

6.50 €

Mirabelle 4cl

5.70 €

Gin 4cl

5.50 €

La carte des vins à Brassy

L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.

Vins de Bourgogne Rouges

Bourgogne Coulange
La vineuse 2019 Domaine Magali Bernard

25.00 €

Bourgogne cote auxerre 2020
Fillon et fils

24.00 €

AOC Givry 1er Cru 2017  (75cl)
Domaine Steinmaïer

29.00 €

IRANCY 2020
BAILLY LA PIERRE 

26.00 €

AOC Rully « Les Chauchoux » 2016  (75 cl)
Domaine Belleville

34.00 €

AOC AUXEY DURESSES 2020
Domaine Bellevile

38.00 €

AOC Santenay 2016 (75 cl)
Domaine Charleux

32.00 €

 

 

 

 

AOC Chorey les Beaune 2017  (75 cl)
Domaine Denis         

42.00 €

 

 

Vins de Bourgogne Blancs

AOC Bourgogne Aligoté 2017          

18.00 €

AOC Macon « Fleur Blanche » 2018

19.00 €

AOC Chablis 2018

28.00 €

AOC Pouilly Fuissé 2015

29.00 €

AOC Montagny 1er Cru « Coeres » 2016

25.00 €

AOC Rully 1er Cru « Les Clux » 2013

38.00 €

AOC St Aubin 1er Cru « Le Chamois » 2013

60.00 €

AOC Puligny Montrachet 2012

76.00 €

AOC Meursault « Cromin » 2010

60.00 €

Val de Loire blancs

AOC Sancerre 2017 (75 cl)
Domaine crochet

29.00 €

AOC Sancerre 2018 (37,5 cl)
Domaine crochet

17.00 €

AOC Pouilly Fumé 2018 (75 cl)
​​​​​​​Domaine Gilles Cholet

28.00 €

AOC Pouilly Fumé 2016 (37,5 cl)
​​​​​​​Domaine Gilles Cholet

17.00 €

Côtes du Rhône rouges

AOC Crozes Hermitage 2018 (75 cl)
Maison Ogier

36.00 €

AOC Chateauneuf du Pape « Clos de l'Oratoire » 2016 (75 cl)
Maison Ogier

58.00 €

Beaujolais rouges

AOC Brouilly Château de Pierreux 2014 (75 cl)
Mommessin

29.00 €

AOC Brouilly Château de Pierreux 2017 (37,5 cl)
Mommessin

18.00 €

AOC Morgon 2016 (75 cl)
Mommessin

26.00 €

AOC Morgon 2013 (37,5 cl)
Mommessin

17.00 €

AOC St Amour 2014 (75 cl)
Mommessin

28.00 €

Val de Loire rouges

AOC St Nicolas de Bourgueil 2018 (75 cl)
Domaine du Fondis

19.00 €

Côte de Provence rosés

IGP Méditerranée Gourmandises 2018 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

18.00 €

AOC Côtes de Provence « Note Bleue » 2018 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

21.00 €

AOC Côtes de Provence « Note Bleue » 2018 (37,5 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

14.00 €

Grain de Glace 2019 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

24.00 €

Tavel 2018 (75 cl)
Cuvée Royale

20.00 €

Crémant / Champagne

AOC Crémant de Bourgogne Roger Guy (75 cl)
Roger Guy

24.00 €

AOC Champagne Brut Roger Guy (75 cl)
Roger Guy

46.00 €

AOC Champagne Brut Nicolas Feuillatte (75 cl)
Nicolas Feuillatte

65.00 €

Verre et pichet

 

Verre

1/4

1/2

Rouges

 

 

 

Vin du Gard
IGP « Les Gardilles »

 3.00 € 6.00 € 12.00 €

Bourgogne
Macon

 3.00 € 6.00 € 12.00 €

Blanc

      

Costiere de nimes
IGP << Les Gardilles>>

 3.00 € 6.00 € 12.00 €

Alsace <<KLIPFEL>>
Pinot Blanc

 2.50 € 5.00 € 10.00 €

Rose

      

Costiere de nimes
IGP << Les Gardilles>>

 3.50 € 6.00 € 12.00 €

Grain de Glace

 4.00 €