LE BOURG 58140 BRASSY

Un large choix de plats gastronomiques à Brassy

La carte et les menus d’Hôtel du Nord dans la Nièvre

Découvrez la carte de la cuisine traditionnelle d’Hôtel du Nord à Brassy.

Salade repas

Salade de chèvre
Tomates, concombres, noix, pommes Granny Smith, toast de chèvre, oignons pickles, vinaigrette, Salade, Avocat.

14.00 €

Salade Cesar
Tomates, concombres, œufs durs, poulets, croutons, parmesan, chips de lards, sauce césar, Salade, Avocat.

14.00 €

Salade crevettes
Crevettes, pamplemousses, tomates, amandes, croûtons, oignons pickles, sauce Thaï concombres, salade, avocat.

14.00 €

Salade melon​​​​​​​
​​​​​​​Melon, Tomates, Pastèque, Basilic, Avocat, Fraises, Crème Balsamique

14.00 €

Les Entrées

Tomates Mozzarella DI BUFFALA ( Tomates-mozza-pesto )

11.00 €

Assiette avocats et crevettes

11.00 €
Escargots *6

8.50 €

Escargots *12

15.00 €

Assiette de charcuterie (Assortiment de charcuterie)

10.50 €

Œufs pochés crème chorizo

11.00 €

Les escargots de Bourgogne

X 6

8.00 €

X 12

15.00 €

Foie gras marbré

15.00 €

Nos plats

Tête de veau sauce gribiche

16.00 €

Les Poissons

Seiches grillées à la plancha et sa persillade

18.00 €

Dos de Cabillaud croûte chorizo 

Dos de cabillaud en croûte de chorizo ibérique, accompagné de riz Basmati et légumes

16.00 €

Poêlée de Noix de Saint Jacques Crème citron vert

19.00 €

Les Viandes

Risotto au poulet et champignons
Poulet-Parmesan- champignon-riz

15.00 €

Entrecôte grillée (250g)
Frites et légumes, sauce époisses

22.00 €

Jambon à l’os Saupiquet
Jambon Blanc à l’os avec la sauce Saupiquet accompagné de pommes de terre Grenaille et légumes du moment.

15.00 €

Magret de canard au miel
Accompagné de frites maison

16.00 €

Cheeseburger
Steak haché (180g), salade, tomates, oignons, fromage, sauce mayo, accompagné de frites maison.

15.00 €

Fromages

Assiette de fromages

5.00 €

Nos desserts

Café / chocolat / thé gourmand

7.50 €

Fraises Melba

6.50 €

Tiramisu

7.00 €

Crème brûlée

6.50 €

Choux à la pistache

6.50 €

Salade de fruits

6.50 €

Glaces

Dame blanche

3 boules vanilles, sauce chocolat, chantilly

6.50 €

Banana split
1 boule chocolat, 1 boule fraise, 1 boule vanille chantilly, 1 banane, sauce chocolat

6.50 €

Bourguinone
1 sorbet cassis, 1 sorbet pêche, 1 boule fraise, chantilly, coulis de fruits

6.00 €

Glaces (Vanille, chocolat, fraise, pistache, cassis, pêche vigne, citron vert, poire, caramel)

 

1 boule

2.50 €

2 boules

4.00 €

3 boules

5.50 €

Supplément chantilly

0.50 €

Williamine

7.00 €

Colonel
Sorbet citron vert, vodka

7.00 €

Les menus de notre restaurant d’Hôtel du Nord

Découvrez la formule du jour de notre restaurant à Brassy. Nos chefs vous proposent un menu rapide et savoureux à seulement 14,70 €. Il comprend une entrée, un plat et un dessert.

Menu enfant

11.00€ (-12 ans)

1 sirop ou 1 verre de soda

Salade verte-tomates
Jambon du pays

Steak haché
Fish and chips
Nuggets *6

Accompagné de frites ou légumes

Glace 1 boule
Crème brulée

Menu 26€

Tomates Mozzarella Di Buffala

Assiette de charcuterie

Œufs pochés crème chorizo

.............................

Dos de cabillaud croûte chorizo

Jambon à l’os sauce saupiquet

Entrecôte grillée avec sauce du moment

Accompagné de frites maison et légumes

.............................

Crème brûlée

Tiramisu

Salade de fruits

Les digestifs

Malibu 4cl

4.70 €

Mandarine imperiale 4cl

6.50 €

Get 27 4cl

5.20 €

Get 31 4cl

5.20 €

Calvados 4cl

4.70 €

Cognac 4cl

5.70 €

Armagnac 4cl

5.70 €

Vodka 4cl

6.10 €

Poire william 4cl

6.50 €

Mirabelle 4cl

5.70 €

Gin 4cl

5.50 €

La carte des vins à Brassy

L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.

Vins de Bourgogne Rouges

AOC Macon Rouge Château du Charnay 2017  (75cl)
Vignerons des Terres secrètes

19.00 €

AOC Givry 1er Cru 2016  (37,5 cl)
Domaine Steinmaïer

17.00 €

AOC Givry 1er Cru 2017  (75cl)
Domaine Steinmaïer

29.00 €

AOC Rully « Les Chauchoux » 2016  (37,5 cl)
Domaine Belleville

21.00 €

AOC Rully « Les Chauchoux » 2016  (75 cl)
Domaine Belleville

34.00 €

AOC Mercurey 1er Cru « Clos L'Evèque » 2016 (75 cl)
Domaine Bellevile

42.00 €

AOC Santenay 2016 (75 cl)
Domaine Charleux

32.00 €

AOC Auxey Duresses 2017 (75 cl)
Domaine Piquet chouet

35.00 €

AOC Pommard 2016 (75 cl)
Domaine Germain

55.00 €

AOC Chorey les Beaune 2017  (75 cl)
Domaine Denis         

34.00 €

AOC Corton Grand Cru 2013 (75 cl)
Domaine Fery

105.00 €

Vins de Bourgogne Blancs

AOC Bourgogne Aligoté 2017          

18.00 €

AOC Macon « Fleur Blanche » 2018

19.00 €

AOC Chablis 2018

28.00 €

AOC Pouilly Fuissé 2015

29.00 €

AOC Montagny 1er Cru « Coeres » 2016

25.00 €

AOC Rully 1er Cru « Les Clux » 2013

38.00 €

AOC St Aubin 1er Cru « Le Chamois » 2013

60.00 €

AOC Puligny Montrachet 2012

76.00 €

AOC Meursault « Cromin » 2010

60.00 €

Val de Loire blancs

AOC Sancerre 2017 (75 cl)
Domaine crochet

29.00 €

AOC Sancerre 2018 (37,5 cl)
Domaine crochet

17.00 €

AOC Pouilly Fumé 2018 (75 cl)
​​​​​​Domaine Gilles Cholet

28.00 €

AOC Pouilly Fumé 2016 (37,5 cl)
​​​​​​Domaine Gilles Cholet

17.00 €

Côtes du Rhône rouges

AOC Crozes Hermitage 2018 (75 cl)
Maison Ogier

31.00 €

AOC Chateauneuf du Pape « Clos de l'Oratoire » 2016 (75 cl)
Maison Ogier

58.00 €

Beaujolais rouges

AOC Brouilly Château de Pierreux 2014 (75 cl)
Mommessin

29.00 €

AOC Brouilly Château de Pierreux 2017 (37,5 cl)
Mommessin

18.00 €

AOC Morgon 2016 (75 cl)
Mommessin

26.00 €

AOC Morgon 2013 (37,5 cl)
Mommessin

17.00 €

AOC St Amour 2014 (75 cl)
Mommessin

28.00 €

Val de Loire rouges

AOC St Nicolas de Bourgueil 2018 (75 cl)
Domaine du Fondis

19.00 €

Côte de Provence rosés

IGP Méditerranée Gourmandises 2018 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

18.00 €

AOC Côtes de Provence « Note Bleue » 2018 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

21.00 €

AOC Côtes de Provence « Note Bleue » 2018 (37,5 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

14.00 €

Grain de Glace 2019 (75 cl)
Maîtres vignerons St Tropez

24.00 €

Tavel 2018 (75 cl)
Cuvée Royale

20.00 €

Crémant / Champagne

AOC Crémant de Bourgogne Roger Guy (75 cl)
Roger Guy

24.00 €

AOC Champagne Brut Roger Guy (75 cl)
Roger Guy

46.00 €

AOC Champagne Brut Nicolas Feuillatte (75 cl)
Nicolas Feuillatte

65.00 €

Verre et pichet

 

Verre

1/4

1/2

Rouges

 

 

 

Vin du Gard
IGP « Les Gardilles »

3.00 € 6.00 € 12.00 €

Bourgogne
Macon

3.00 € 6.00 € 12.00 €

Blanc

     

Costiere de nimes
IGP << Les Gardilles>>

3.00 € 6.00 € 12.00 €

Alsace <<KLIPFEL>>
Pinot Blanc

2.50 € 5.00 € 10.00 €

Rose

     

Costiere de nimes
IGP << Les Gardilles>>

3.50 € 6.00 € 12.00 €

Grain de Glace

4.00 €    

 

LE BOURG 58140 BRASSY